Dames Blanches

 

D’une belle maturité, cet assemblage de 5 et 6 ans issus d’une vielle vigne de meunier, libère des senteurs intensément fruitées (pêche, melon, fruit confits) qui se prolonge dans une bouche à la fois ronde et fraîche.

FormatPrixQuantité
Bouteille18.60 TTC
Magnum43.00 TTC
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Cépage

Pinot Meunier 100%

Caractéristiques

  • Dosage : 6g/L
  • Vieillissement en cave : 5 à 6 ans
  • Repos après dégorgement : 6 mois

Prix et récompenses




Dégustation

  • Vue :
    Robe dorée et brillante. De légers reflets cuivrés sont à noter , ils caractérisent la présence de cépages noirs. L’effervescence est continue et vivante avec une belle corolle.
  • Nez :
    Fruits très mûrs , tel l’abricot et la confiture de prunes dominent le nez, signe d’un vin qui a mûri et à qui on a laissé le temps d’un bel épanouissement.
  • Bouche :
    La bouche est ample et chaleureuse avec une impression pâtissé, pâte et beurre. Des notes épicées sont perceptibles, poivre et anis notamment avec des nuances miellées que l’on retrouve dans le pain d’épices.
    Le dosage apporte de la douceur et une fraîcheur rappelant la peau du fruit se manifeste en finale.

Met associé

En apéritif ou pour accompagner des plats cuisinés comme les Noix de Saint Jacques, durant le repas.


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