Paul Augustin Brut

 

Ce brut mi-meunier, mi-chardonnay séduit par l’élégance et la finesse de ses parfums de fleurs blanches nuancés de fruits jaunes et de miel. En bouche, la franchise de l’attaque, la netteté de ses arômes floraux et exotiques, et surtout sa matière puissante, ronde, fraîche et fondue vous amènerons sur un final tout en longueur et finesse.

FormatPrixQuantité
Bouteille17.90 TTC
Demi-bouteille10.50 TTC
Magnum42.00 TTC
Jéroboam120.00 TTC
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Cépage

Chardonnay 50%

Pinot Meunier 50%

Caractéristiques

  • Dosage : 6g/L
  • Vieillissement en cave : 4 ans
  • Repos après dégorgement : 6 mois

Prix et récompenses




Dégustation

  • Vue :
    Teinte jaune éclatante dès la flûte remplie, des reflets or clairs lui apportent de la brillance. La mousse est d’un blanc très pur avec des bulles qui s’égaient en bouquet à la surface.
  • Nez :
    Belle maturité, les fruits jaunes s’associent aux fruits confits : pêche jaune, pêche au sirop et abricot sec. Les sensations se marient avec des senteurs plus évoluées encore de miel d’acacia ainsi qu’une touche de cire.
  • Bouche :
    La bouche est ample, souple, le vin tapisse le palais. Une touche crémeuse se fait apprécier apportant une touche finale tout en douceur sur une note de compote de fruits.

Met associé

Il pourra vous accompagner pour un apéritif, sur des viandes durant le repas et même des poissons. C’est un brut assez polyvalent qui pourra se lier à vos envies.


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