Rosé

 

Ce rosé 100% raisins noirs (Meunier et Noir) se distingue par ses arômes de fruits rouges (fraise des bois, framboise). Un champagne coloré, puissant et bien équilibré qui apportera une bouche ronde et fraîche.

FormatPrixQuantité
Bouteille18.50 TTC
Magnum42.00 TTC
Jéroboam122.00 TTC
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Cépage

Pinot Meunier 90%

Pinot Noir 10%

Caractéristiques

  • Dosage : 6g/L
  • Vieillissement en cave : 3 ans
  • Repos après dégorgement : 6 mois

Prix et récompenses


Dégustation

  • Vue :
    Teinte très équilibrée, d’un ensemble de notes vermillon, rose et tendre très légèrement pourpre. Le blanc de l’effervescence contraste avec la teinte vive du vin.
  • Nez :
    La fraise est la première impression olfactive mais elle côtoie les fruits mûrs comme la prune et les fruits à noyau tels que la noix. Il montre une complexité naissante dans son nez délicat de pêche de vigne.
  • Bouche :
    Complexité qui se révèle pleinement dans une bouche fine et élégante, vive à l’attaque où l’on découvre une belle expression fruitée et harmonieuse. Dosage léger afin de ne pas masquer les arômes naturels qu’une belle évolution a permise laissant au vin une certaine fraîcheur.

Met associé

Idéale pour accompagner de la volaille, des viandes blanches ainsi que certains fruits de mer comme la Noix de Saint Jacques et les Langoustines.
Il se distinguera également aux cotés de desserts à base de fruits.


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